こんにちは、中年もっくんです。
腎臓病で血液透析を行っていることはプロフィールに書いていますが、フルタイムで働いているので、月・水・金曜日の夜間透析です（土曜日は昼間の透析）。夕方5時半に病院に入って10時に病院を出ます。なので、晩御飯は弁当を注文しています。値段は570円です。当然ですが、透析患者用に、 エネルギー・蛋白質・カリウム・リン ・食塩がコントロールされています。ご飯は180g、弁当とお茶で500gになり、その分が当日の除水量にプラスされます。働き盛りの自分には少々物足りない量ですね。毎週末に3日分の弁当を紹介しています。
さて今週の弁当はじゃじゃ～ん。
まずは月曜日の弁当。
ポークチャップ、ポテトサラダ、キャベツのお浸し、みかん。ポークチャップは甘い味付けで、子供ウケしそう。一緒にポテトサラダもいいコンビですね。
エネルギー600kcal 蛋白質 19g カリウム 606mg リン 233mg 食塩1.8g
水曜日の弁当です。
炊き込みご飯、鮭のムニエル、大根の煮物、ブロッコリーサラダ、リンゴ。最近は鮭が多いな～。焼いて時間が経った鮭はイマイチです。今回の炊き込みご飯は結構味が付いてて、おかず無しでも大丈夫。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 667mg リン 289mg 食塩1.9g
金曜日の弁当です。
牛肉とナスの炒め物、焼きビーフン、ほうれん草サラダ、みかん。玉ねぎ多めの炒め物。当たりはずれがあり、たまに肉どっさりの時があります。今回はハズレかな。焼きビーフンは細かく切ってあり、箸で残さず食べるのは結構難しいです。
エネルギー600kcal 蛋白質 18.3g カリウム 658mg リン 242mg 食塩1.9g
ではまた来週。
