こんにちは、中年もっくんです。
腎臓病で血液透析を行っていることはプロフィールに書いていますが、フルタイムで働いているので、月・水・金曜日の夜間透析です（土曜日は昼間の透析）。夕方5時半に病院に入って10時に病院を出ます。なので、晩御飯は弁当を注文しています。値段は570円です。当然ですが、透析患者用に、 エネルギー・蛋白質・カリウム・リン ・食塩がコントロールされています。ご飯は180g、弁当とお茶で500gになり、その分が当日の除水量にプラスされます。働き盛りの自分には少々物足りない量ですね。毎週末に3日分の弁当を紹介しています。
さて今週の弁当はじゃじゃ～ん。
まずは月曜日の弁当。
カレイの山椒焼き、かぼちゃサラダ、いんげんサラダ、みかん。魚の時はボリュームがいまいちですが、今回は特に小さかった。カレイをチビチビいただきました。味は美味しかったです。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 615mg リン 272mg 食塩1.5g
水曜日の弁当です。
鶏の唐揚げ、春雨の中華和え、チンゲン菜のお浸し、パイナップル。安定の唐揚げです。ボリュームもばっちり。柔らかくて、程よい味付けで美味しかったです。春雨は固めですね。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 495mg リン 262mg 食塩1.9g
金曜日の弁当です。
菜飯、鮭のムニエル、金平ごぼう、きゅうりサラダ、みかん。鮭は焼きたては美味しいのでしょうが、弁当になると、しんなりとして、皮の硬さが口当たり悪いです。まあ、贅沢は言えないでね。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 560mg リン 282mg 食塩1.9g
ではまた来週。
